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消费升级、品质升级:甜蜜网事实现困境突围!

发布时间:2017-12-07 11:42:08 来源:法制晚报(北京) 责任编辑:柯鹏

原标题:消费升级、品质升级:甜蜜网事实现困境突围!

在10月份结束报告指出,中国特色建设进入新时代,人民日益增长的美好生活需求和不平衡发展之间的矛盾凸显。随着经济发展水平的飞速发展,人民的生活消费水平不断提高,主流消费群体的消费需求开始从“温饱型”向“品质型”跃迁,消费观念升级。

近年来,随着环境污染问题的严峻和人们对健康观念的重视,食品安全问题日益受到追捧。人们对纯天然、无污染、营养安全的有机农产品的需求不断增强,有机食品的市场空间不断扩大;但是另一方面,农产品质量的难分辨,行业标准的不明晰,先入者制造的市场乱象,都为有机农产品的发展带来许多困境。有机农产品的发展风口在哪儿,传统的农产品企业又该如何实现市场突围?

有机农产品发展的诸多困境

正如山西善农蜂业有限公司负责人所说:“消费观念的升级使得人们对食品健康观念趋之若鹜,但是企业对于有机食品的市场教育、人们对有机农产品的知识储备和人们对于有机产品的消费需求之间存在着很深的鸿沟。”消费者追求农产品的高质量,但是对于产品好坏的鉴别能力却十分有限,甚至存在很多误区。例如人们在购买蜂蜜时,对于什么是好的蜂蜜,蜂蜜是否会结晶,直接从农民手上买到的蜂蜜是不是就一定是好蜂蜜这些问题就不是很清楚,甚至存在一定的误解。

同时有机农产品的部分企业由于恶性的市场竞争,制造了许多市场乱象,既扰乱了市场秩序,也误导了消费者,损害了消费者的市场信心。例如人们购买蜂蜜时,由于对市场上蜂蜜产品的不信任,往往会选择几经波折直接从蜂农手上购买,导致蜂产品降价竞争。但是价格竞争导致利润空间被压缩,许多企业不得不降低产品质量来缓解成本压力,进而导致人们对产品质量的口碑进一步下降,久而久之,这种恶性循环催生了劣币驱逐良币的病态市场。

而目前我国对于有机农产品监督机制尚不够完善,行业标准化不明晰,认证过程和实际生产过程相分离,甚至出现一些经过认证的有机农产品业不“有机”的现象,这些问题都为有机农产品企业的市场突围制造了重重困境。

高品质助力饮食“大健康”

大健康理念倡导一种健康的生活方式,不仅是“治病”,更是“治未病”,人们越来越追求健身、食疗、养生等呵护健康、预防疾病的新健康模式。面对消费者的不信任和严要求,以及竞争者的围追堵截,有机农产品应该把握住产品特性,深耕产品质量,用品质赢得消费者的信心,赢回市场占有率。

山西善农蜂业有限公司响应团中央的产业扶贫号召创立“甜蜜网事”蜂蜜品牌,帮助山西石楼县利用当地的优质蜂产品实现产业脱贫。在石楼,槐花蜜、枣花蜜生产,各项指标均优于行业标准,且富含多种可被人体吸收的微量元素,特别是抗癌物质——硒,但常年苦于交通不便没能实现大量市场化销售。“甜蜜网事”的进入在保障产品优质性的基础上,积极拓展市场,力求将真正的有机农产品带到消费者身边。

在产品的质量把控上,“甜蜜网事”的标准近乎苛求。为了让“甜蜜网事”蜂蜜从源头到餐桌每一道环节都是无添加无污染,“甜蜜网事”组织蜂农集中开展技术培训、全面提高蜜蜂养殖、采蜜、储存、加工、运输等规范化管理水平,分批次将蜂蜜样品送往深圳市出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心进行专业检测评定多项指标,并出具80多份检测报告。

同时设立“一瓶一标一码”标准,每一瓶蜂蜜都有一个标识对应一个编码,用户和质检部门可以通过标识追溯到具体的蜂农,做到产品整个过程的透明化、可溯源。而在行业认证上,“甜蜜网事”也是以最高标准要求自身:今年8月,“甜蜜网事”蜂蜜通过了全球最严格的蜂蜜认证——欧盟有机认证(转换期);并于11月顺利拿到了一级GAP认证证书,GAP是中国唯一一个农业上和欧盟国家认证有等效性的认证。

在聊到产品质量方面,罗茵女士笑笑说:“我是做工业产品出身,所以对产品质量的追求非常苛刻,我们的蜂蜜质量本身非常好,我们主要的工作就像是给蜂蜜做个体检,严控各项指标,不会有任何多余的添加。我们保证消费者买到的是纯正的经过”体检“后的健康蜂蜜。”

消费升级催生行业现象级优质产品

改革开放以来,我国出现了三次消费升级,促进了我国经济产业结构从农业向轻工业再到服务业的革新式转变,目前正在进行的第三次消费结构升级转型正驱动着娱乐、文化、医疗保健、旅游等相关产业的增长。

在“品质型”消费时代,人们不再追求外在的排场,而是更注重产品本身的品质、品牌背后的安全质量保障。消费者素质的提高、市场信息的透明化、行业标准的日益规范等都为未来市场的健康发展提供更多助力。而在这样一个变革的时代,我们相信,深耕品质的企业一定能脱颖而出,作为困境中的蜂产品行业,我们希望引领市场的现象级产品能够早日出现。

结语

当消费者已经准备好,市场已经准备好,而你准备好了吗?我们说未来已来,机遇已至。其实市场总是在变,消费者仿佛也很难讨好,但是品质是会说话的,我们能做的就是武装自己拥抱变化。在这个变化的市场,深耕品质的“甜蜜网事”又会为我们讲述哪些甜甜的故事呢?我们拭目以待。

责任编辑: 柯鹏

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