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猛火蒸出好风味,精控营养更滋补

发布时间:2018-01-11 16:26:41 来源:中华网 责任编辑:柯鹏

 民间有“冬天进补,春天打虎”的谚语,这是一种形象的说法,意思是在冬天通过调补,能使“精气”储存于体内,到了来年春天就不容易得病。

食补是冬天进补最简单的形式。在日常的烹饪方式中,“蒸”是能保留最多食物营养的烹饪方式,最适合用于烹制进补膳食。一款好的蒸箱可以为用户挖掘食物更多的营养,让冬季滋补更简单。老板蒸箱S272的1℃精控技术和105℃猛火速蒸能为用户提供最美味的滋补膳食,轻松滋养整个冬季。

美味快人一步,保全营养护住鲜

冬季食补选择的食材十分关键。乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品;红菇有“南方红参”之称,有细润皮肤、延年益寿的功效,且风味独特,香馥爽口。红菇与乌鸡的搭配十分适合冬季食补,而且还能为食用者带来味蕾上的独特享受。

老板蒸箱S272拥有双环火力管,内环火力可达500W,外环火力更是高达1250W。双管齐下能够倍数提升蒸汽动力,再配合U型辅热壁就能使老板蒸箱S272火力全开,为用户带来105℃的猛火蒸制体验,轻松蒸透一整只乌鸡。

值得一提的是,该款蒸箱的105℃速蒸功能能够大大缩短美食蒸制时间,最大程度减少食材营养的流失。将乌鸡和红菇的营养成分保留下来。用老板蒸箱S272蒸制“红菇乌鸡”可使滋补快人一步。

蒸要专业一点,精控也可以很简单

“蒸”是最为讲究食材风味的方式之一。食用者能够通过蒸制的方式品尝到食材的原汁原味。实际上,烹饪者要把控好食材的最佳蒸制温度,才能蒸出最原始的味道。

老板蒸箱S272采用精准控温技术,能够将蒸制的温度精准控制到1℃,让烹饪者在蒸制食物的时候更有分寸。使用该款蒸箱蒸制“红菇乌鸡”,用户只需将温度控制在105℃,即可轻松蒸出最地道的乌鸡风味。

除此之外,该款蒸箱还拥有经多位大厨、营养师一同制定的7+1大模式,每种模式都能实现营养均衡的蒸制效果。用户在制作“红菇乌鸡”时,可以使用七大模式中的蹄筋模式,将乌鸡和各种配料放入蒸箱中蒸制90分钟即可。

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冬季进补除了可以蒸制一些快手滋补清汤,还可以熬制一些滋补浓汤,比如黄豆花生猪脚汤、老母鸡汤等。

相较于清汤,浓汤熬制一般是大火烧开再用文火慢慢熬煮。老板灶具58G8设置了8段火力,分别对应煎、烹、炒、炸、溜、闷、熬、炖八种不同烹饪方式。熬制滋补大浓汤时,用户可以轻松转换不同火力进行熬煮。浓汤熬制的时间比较长,该款灶具的多段火力调节能够有效利用多余能源。

除此之外,该款灶具的3D速火能够满足各种烹饪方式的火力需求,可以帮助用户进行多样的美味制作。

责任编辑: 柯鹏

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