首页 >  > 养生

秋冬季吃芡实 补中益气,益寿延龄

发布时间:2018-01-22 11:08:11 来源:新民晚报 责任编辑:李真

 原标题:学苏轼服芡实粥64q中国网生活频道_品味中国生活

宋代苏轼是北宋文坛领袖,同时又是美食家兼食疗专家,著有养生专著《东坡养生篇》等书。他到老年仍保持身体健康。据他在著作中记述,他身体健康、腰腿壮健的原因,全都是因为他十年如一日地坚持食用煮熟的芡实,因此才上了花甲之年,依然才思敏捷,健步如飞。64q中国网生活频道_品味中国生活

苏东坡研究的芡实吃法颇为奇异:时常取刚煮的芡实,放入口中,缓缓含嚼,直至津液满口,再鼓漱几遍,徐徐咽下。他每天用此法吃芡实数十粒,日复一日坚持不懈。苏轼还钟情芡实粥,每日一碗,将其作为自己的食疗佳品,他说:“粥既快养,粥后一觉,妙不可言也。”64q中国网生活频道_品味中国生活

芡实,别名鸡头米、鸡头苞等。芡实是《黄帝内经》中记载的上品药材,也是常用的药食两用药材。《神农本草经》说芡实有“补中,益精气,强志,令耳目聪明”的功效。《本草经百种录》:“鸡头实,甘淡,得土之正味,乃脾肾之药也。脾恶湿而肾恶燥,鸡头实淡渗甘香,则不伤于湿,质粘味涩,而又滑泽肥润,则不伤干燥,凡脾肾之药,往往相反,而此则相成,故尤足贵也。”64q中国网生活频道_品味中国生活

现在的中老年人用芡实进补,最简单的是学着苏东坡先生制作芡实粥:将炒芡实50克倒入锅内,加水煮开片刻,再加淘洗干净的大米100克,粥成即可食用。常吃可健身体,强筋骨,耳聪目明。吃芡实时宜慢火炖煮、细嚼慢咽。一次不能食用太多,方能起到充养身体的作用。中老年人一般很喜欢喝粥类食物,米粥的营养丰富容易消化,特别是放些有滋补作用的原料做的米粥效果会更好,芡实煮粥就非常好,如果在搭配上薏米和山药就味道更好了,滋补的功效也会更强。64q中国网生活频道_品味中国生活

药书中说芡实有“老人食之延年”的效果,芡实在医书中记载“久食延龄益寿”。芡实能补中益气,提神强志,使人耳目聪明,久服使人轻身不饥,还能开胃助气及补肾固精。64q中国网生活频道_品味中国生活

芡实具有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势,芡实的补肾效果胜过于山药,祛湿效果不逊于红小豆,安神效果不输给莲子,可以说是一种被埋没的补益佳品。大家都知道秋冬季节比较干燥,芡实可以润燥但是又不寒凉,尤其是芡实粥很滋补,特别适合在秋冬季吃。(隽秀)64q中国网生活频道_品味中国生活

责任编辑: 李真

相关阅读

5月11日-12日,由新加坡国立大学、新加坡科技研究局及丰益全球研发中心共同主办的“脂肪酸营养与平衡国际研讨会”在新加坡召开。会议上汇聚了全球顶尖学术专家,分享[详细]

2018-05-24 16:56:45

2018年5月16-18日,第十九届中国国际食品和饮料展览会(SIAL China)在上海新国际博览中心举行。作为亚洲最大的国际食品展,中食展不仅继承了母展的创新基因,更将创新元[详细]

2018-05-18 11:30:04

莴笋、竹笋、芦笋,除了名字里都带有“笋”字,它们在食疗方面还有一个共同的功效——护肝。[详细]

2018-05-15 11:53:05

近日,金天国际生态保养走进迪拜专题会议在迪拜优秀店主徐洁女士的组织下成功举办,金天国际特聘市场一星董事总经理何江现场主讲,阿联酋旗袍协会、华商会、妇女联合会[详细]

2018-05-10 11:04:51

养生就从一杯水开始!早蜜晚水身体健[详细]

2018-05-09 11:58:03

立夏到来,意味着炎热的夏季拉开序幕。气温渐升,日光渐燥,身体各脏器也随之发生不小的变化。南京市中西医结合医院中医科主任王东旭指出,作为暮春与盛夏的过渡期,立夏前[详细]

2018-05-07 11:08:20

头条信息
精彩推荐
阅读排行
由派乐传媒出品的惊险悬疑大剧《七日生》,5
开关插座大家都不陌生,“功能性产品”几乎是
5月24日,在“纯净国度中的至纯至净之地”—
5月27日,首届“狐友国民校草大赛”第二场晋
5月30日,腾讯微视携手北京三里屯太古里“趣
由腾讯游戏王者荣耀出品、黑驴传媒承制的文
5月18日至23日,以“弘扬古冀文化,展示建设成
5月22日,“姜维杯”全国武术之乡(甘谷)武术交

滚动资讯

关于我们 | 法律顾问:北京岳成律师事务所 | 刊登广告 | 联系方式 | 本站地图 | 对外服务:访谈 直播 广告 展会 无线

版权所有 中国互联网新闻中心 电子邮件: daqndavid@china.com.cn 电话: 86-10-88828000 京ICP证 040089号 网络传播视听节目许可证号:0105123

'); })(); '); })();