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贵州茅台镇惊现1953年纯正酱香老酒

发布时间:2018-01-22 11:10:08 来源:长江网 责任编辑:柯鹏

近日,记者从贵州获得信息,以出产茅台酒闻名于世的茅台镇,惊现深藏了65年之久的纯正酱香老酒。k6W中国网生活频道_品味中国生活

此酒珍藏于贵州茅台镇康雅酒厂的地下酒窖中。据此酒的主人,康雅酒厂董事长徐章富介绍,此酒上世纪80年代因当时亦为大集体企业的仁怀茅台酿酒一厂需要勾调一批新酒经县长批条从茅台酒厂调出,但该厂仅使用了不到半缸。多余之酒便一直藏于该厂酒窖中。k6W中国网生活频道_品味中国生活

2003年,包括仁怀茅台酿酒一厂在内的28家国营、集体、私营企业,因贷款未还,出现不良资产,交由长城资产管理公司处置债权,徐章富在债权处理中得知有很多吨老酒,因为觉得这批酒质量好,体量大,升值空间大而举债全部拍卖购得,并珍藏至今。k6W中国网生活频道_品味中国生活

  在康雅酒厂的一个秘密酒窖中,记者看到了这缸53年产的茅台,而在这一酒窖中,还藏有大量上世纪50年代、60年代,以及70年代的来自茅台镇酒。据徐章富介绍,这些酒,当年都是有相当历史的茅台镇国营或集体制酒厂的老酒,当年这些酒的生产工艺与品质要求,堪称酱香酒中的最高水平,实属中国酱香酒中的“国宝”。而对标以“国酒”著称的“飞天”茅台酒,70年代出品的酒,售价在40万-50万一瓶左右,即使以一半价格来推算,仅这批存酒,价值即可达数十亿元以上。k6W中国网生活频道_品味中国生活

贵州仁怀市有着极其悠久的生产酱香酒的历史,而尤以茅台镇的酱香酒尤为著名,从而有“茅台酒”之称。近几十年间,作为一个品牌,“茅台酒”逐步规范为“茅台酒”厂一家,而其他居于茅台镇7.8平方公里地内生产的酒,被称之为“茅台镇酒”。据酒类专家介绍,“茅台镇酒”在本质上与“茅台酒”并无本质区别,但却大大丰富了作为一个品类酒——“茅台酒”的风格,使其更为多元,因此,“茅台镇酒”未来会有更为广阔的发展空间。k6W中国网生活频道_品味中国生活

据介绍,康雅酒厂董事长徐章富为茅台镇人,当年为国营企业干部,20多年前下海,因钟情于酱香酒文化,而于10多年前变卖所有资产来收集陈年茅台镇酒。多年来,康雅酒厂将这批“国宝”深藏,从未在市面上出售,过去的许多年间,仅作为特供酒而专供一些渠道,同时,还曾以厚礼赠送给63个国家。因此,如今徐章富已成守住“金山”而一贫如洗的“守酒奴”。k6W中国网生活频道_品味中国生活

最近,中国最高端的白酒价格飞涨,普通百姓已不可能消费得起如此昂贵的白酒,作为生产茅台镇酒的康雅酒厂终于决定,开始有节制地开仓放“酒”,以普通百姓也可以承受的价格,出售一些珍藏的茅台镇酒。k6W中国网生活频道_品味中国生活

据徐章富介绍,康雅酒厂面市的这批酒,将全部为原浆酒,而不是勾兑的酒。同时,这些酒,一律由该厂高级工程师、中国调酒大师丁勇亲自调制。丁勇为中国酱香酒专家,其50多年前师从茅台酒调酒大师李兴发,为李兴发的三大弟子之一。而丁勇的另一位师兄,即为茅台酒厂总工、调酒大师季克良。k6W中国网生活频道_品味中国生活

责任编辑: 柯鹏

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