首页 >  > 美食

丝绸之路上的陕西美食“名片”

发布时间:2018-05-14 14:42:15 来源:新华网 责任编辑:李真

 肉夹馍作为陕西一张别具特色的美食“名片”,在丝绸之路上更是有着不容小觑的影响力。国务院特殊津贴获得者、陕西省劳动模范樊建国便是通过这张“名片”将陕西美食文化推广到海外。teu中国网生活频道_品味中国生活

 teu中国网生活频道_品味中国生活

 teu中国网生活频道_品味中国生活

落户英国:因地制宜+标准操作teu中国网生活频道_品味中国生活

2017年,“陕西特色美食走出去”总项目中的“肉夹馍”落户英国。“作为我们陕西的美食,到了英国要开花、结果、生根,最主要的还是要按照当地的风情。根据他们喜欢的食材所做的肉夹馍在英国颇受欢迎。”作为技术总监,樊建国深切感受到了英国人对陕西美食的热情。他认为,要传播美食必须有一个标准化的流程,易复制的方法。“‘中国创造,世界制造’用中国的专家去教外国人,这就是将肉夹馍制作工艺在国外保持和传承的方法。”樊建国说。teu中国网生活频道_品味中国生活

 teu中国网生活频道_品味中国生活

 teu中国网生活频道_品味中国生活

重走丝绸之路:用美食打开世界了解中国的一扇窗teu中国网生活频道_品味中国生活

“肉夹馍是陕西也是中国的一张名片,通过美食文化的交流,可以让他们更好的了解中国。”樊建国说道。在他眼中,通过“一带一路”把陕西的美食传播出去,让“一带一路”沿线国家和世界人民品尝中国的美食,不失为让世界了解中国的一扇窗口。从品尝美食到文化交流,“肉夹馍”便是打开这扇文化交流之窗的钥匙。樊建国说:“现在重走古丝绸之路,重振古丝绸之路的雄风,我感觉我这个从事烹饪工作44年的老同志应该有这方面的担当。”teu中国网生活频道_品味中国生活

 teu中国网生活频道_品味中国生活

 teu中国网生活频道_品味中国生活

以小见大:挖掘美食背后的文化内涵teu中国网生活频道_品味中国生活

樊建国介绍,自己从八十年代起就写了许多书,也为教育部编写了许多教材,而最近又写了一本《秦味拾遗》,不仅仅只关注于陕西菜的做法,而是着重挖掘每一道菜背后的文化内涵。他说:“我要把这个书要带到世界各地,通过书中的文化背景让他们了解中国美食有多么诱人,多么源远流长。”teu中国网生活频道_品味中国生活

在愈发强调文化软实力的当下,一张饱含文化内涵的美食“名片”未尝不是丝绸之路上一道靓丽的风景。(张思思 胡金佩)teu中国网生活频道_品味中国生活

责任编辑: 李真

相关阅读

肉夹馍作为陕西一张别具特色的美食“名片”,在丝绸之路上更是有着不容小觑的影响力。国务院特殊津贴获得者、陕西省劳动模范樊建国便是通过这张“名片”将陕西美食[详细]

2018-05-14 14:42:15

“菜有酸甜苦辣,人有百味人生。从后厨学徒工到厨政部运营总监,有些感受也许自己才能体会得到。”说这话的是北京胡大餐饮有限公司担任厨政部运营总监的郭飞。在录制[详细]

2018-05-11 14:26:58

5月9日第21届中国国际焙烤展在上海浦东新国际博览中心开幕了,本届焙烤展展区总面积超过200000平方米,首次启用浦东新国际博览中心全部17个展厅。焙烤展开幕前两日,各[详细]

2018-05-11 11:14:44

北京龙徽国际酒文化创意产业园作为第25届比利时布鲁塞尔葡萄酒大奖赛最重要的分会场,将联合CMB大奖赛执委会及北京海淀饮服协会,打造一场美食与美酒激情碰撞的盛宴[详细]

2018-05-10 14:47:17

昨日(5月9日),2018第四届MBA咖啡拉花艺术大赛,于2018年5月9日在第21届中国国际焙烤展览会上正式拉开帷幕![详细]

2018-05-10 12:05:06

人们对美食的追求从未停止。千百年来,人们的足迹不断变迁、不停流转,我们的味蕾也早已探寻至千里之外,“异国异品”愈发吸引国人。我们餐桌上的食物,从车厘子、蓝莓、[详细]

2018-05-10 11:59:39

头条信息
精彩推荐
阅读排行
5月12日(本周六)22:00,浙江卫视大型音乐推理猜
5月5日,首届“狐友国民校草大赛”海选最后一
5月4日,新华区在石家庄市工程技术学校启动了
5月7日,深圳市福田区2018校园征兵宣传月活
2018年5月4日上午,廊坊市委书记冯韶慧,廊坊市
2018年5月8日,由廊坊市教育局主办,廊坊职业技
5月9日,2018年京津冀学前教育论坛及现场展
5月6日下午,“投影黑科技风暴——2018神画

滚动资讯

关于我们 | 法律顾问:北京岳成律师事务所 | 刊登广告 | 联系方式 | 本站地图 | 对外服务:访谈 直播 广告 展会 无线

版权所有 中国互联网新闻中心 电子邮件: jiangan@china.com.cn 电话: 86-10-88828000 京ICP证 040089号 网络传播视听节目许可证号:0105123

'); })();