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武夷岩茶武夷山岩石上的价值魅力!

发布时间:2018-05-31 17:06:29 来源:中新网 责任编辑:余佳华

山山秀水清如玉,六六奇峰翠插天。ar2中国网生活频道_品味中国生活

溪边奇茗冠天下,武夷仙人自古栽。ar2中国网生活频道_品味中国生活

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关注茶的朋友们都知道“壹叶茶蘼”是武夷岩茶的一个高标准品牌,那么,什么是武夷岩茶呢?我们一起来了解一下。ar2中国网生活频道_品味中国生活

岩茶,因“岩岩有茶,非岩不茶”而得名。而武夷山素有“奇秀甲于东南”之称,因山上多岩石,茶树生长在岩缝中,岩岩有茶,故称“武夷岩茶”。ar2中国网生活频道_品味中国生活

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渊源ar2中国网生活频道_品味中国生活

武夷岩茶是乌龙茶的始祖,早在商周时,武夷茶就随其“濮闽族”的君长,会盟伐纣时进献给周武王了。西汉时,武夷茶已初具盛名。在宋朝时期,中国制茶技术进入改革时期,饮茶风气盛行,茶成了人们日常生活中必不可少的东西。各地产茶不下百种,仅贡茶就几十种。此时,武夷茶也是北苑贡茶的一部分,运往建州进贡。ar2中国网生活频道_品味中国生活

清代是武夷岩茶全面发展时期,武夷茶区不仅有生产武夷岩茶、红茶、绿茶,而且还有许多的名枞。ar2中国网生活频道_品味中国生活

发展至今日,武夷岩茶无疑成为中国的十大名茶之一,畅销于国内外,说起岩茶,大家首先想到的便是武夷岩茶。ar2中国网生活频道_品味中国生活

武夷山坐落在福建武夷山脉北段东南麓,面积70平方公里。群峰相连,峡谷纵横,气候温和,雨量充沛,正是这样的地理面貌养育出武夷岩茶独特的韵味,“壹叶茶蘼”的岩茶便取自武夷山。ar2中国网生活频道_品味中国生活

岩岩有茶ar2中国网生活频道_品味中国生活

因生长环境的不同,有正岩,半岩,州茶之分。而正岩的品质最好,正岩区的植被特别,因为岩石多,土层薄,高大树木很少,多为矮小乔木和灌木丛,又因为多在峡谷间,云雾缠绕其中,所以空气湿度大,为茶树提供了特别的生长条件,因此,即使是同一品种茶树,种在不同的地方,也会产生一些变异。这也是武夷茶“岩岩有茶,茶各有名”的缘故。ar2中国网生活频道_品味中国生活

岩韵ar2中国网生活频道_品味中国生活

喜爱武夷岩茶的朋友们将“岩韵”总结为”活、甘、清、香“四个字。ar2中国网生活频道_品味中国生活

01清ar2中国网生活频道_品味中国生活

清,意指纯正清香。武夷岩茶的茶汤清澈透亮,不浑不浊。茶汤浑浊多为做青不清楚,水没走透。茶香清新纯正,无异味,存储不当会造成茶叶吸收异味,因而影响茶叶品质。茶味纯正清甜,非"青”味。ar2中国网生活频道_品味中国生活

02甘ar2中国网生活频道_品味中国生活

意指茶汤滋味甘甜与饮后回甘。入口甘甜,似饮泉水,茶汤鲜爽,茶韵厚重。武夷岩茶味重,往往先感受到的都是苦涩味,然而好茶苦涩化的快,转为甘甜,两颊生津。ar2中国网生活频道_品味中国生活

03香ar2中国网生活频道_品味中国生活

武夷岩茶茶香包括真香、兰香、清香、纯香,表里如一,这四种香绝妙地融合在一起,使得茶香清纯辛锐,香气持久。ar2中国网生活频道_品味中国生活

04活ar2中国网生活频道_品味中国生活

“活"是品味武夷岩茶的最高境界。“活之一字,需从舌辩之,微乎微矣”,武夷山本地人在闻香、看叶底或是做茶是,都说“活”字。武夷岩茶讲究“死去活来”,不论是做青还是焙茶,都要活。ar2中国网生活频道_品味中国生活

 武夷岩茶因其独特的丹霞地貌,和极其繁复的工艺与制作精良的品种,才使得岩茶让人如此着迷。而“壹叶茶蘼”正在传递高标准武夷岩茶使命。ar2中国网生活频道_品味中国生活

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茶人ar2中国网生活频道_品味中国生活

喝茶,似乎已经成为人们的一种生活方式,忙碌烦躁的时候喝上一杯好的岩茶,心马上平静下来。ar2中国网生活频道_品味中国生活

有人说,喝茶是一种格局,更是一门艺术,一方小小茶席,让坐于前方的人“性情大变”。因为茶越喝越清醒,酒则越喝越糊涂,时代进步的今天我们需要保持清醒难得糊涂,从而遇见更好自己。ar2中国网生活频道_品味中国生活

茶是随和是平常,登大雅之堂而不娇淫,入茅棚草舍而无卑贱。ar2中国网生活频道_品味中国生活

让我们用随和的态度,平常的心态开启清醒奔驰未来!ar2中国网生活频道_品味中国生活

责任编辑: 余佳华

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