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富顺新材:品质保障,打响生鲜超市盈利战

发布时间:2018-07-04 13:27:15 来源:北国网 责任编辑:余佳华

近年来消费升级,消费者对生鲜食品的需求日益庞大。这使得线上生鲜电商和线下生鲜超市蓬勃发展,尤其是线下生鲜超市门店数量与日俱增,这对生鲜超市经营者们提出了新的挑战,生鲜超市“盈利”战一触即发。c2t中国网生活频道_品味中国生活

生鲜超市面面观c2t中国网生活频道_品味中国生活

生鲜超市能在城市生活中占据一席之地并非偶然,相较于传统商超和生鲜电商,生鲜超市的确拥有其独特的不可替代性。与传统商超相比,生鲜超市拥有更良好的选购环镜和舒适的购物体验。部分超市门店内还配设了“生鲜食堂”,您在超市内购买生鲜之后,可以交由“生鲜食堂”加工,让您享受现场加工的美食。真正为市民实现“一站式”的高端生鲜服务。c2t中国网生活频道_品味中国生活

与生鲜电商相比,“实物选购”所建立的“安全感”是现有生鲜电商无法保证的。生鲜产品是超市实体店应对电商冲击的“优势底牌”。c2t中国网生活频道_品味中国生活

品质周转是实现超市盈利的“大前提”c2t中国网生活频道_品味中国生活

生鲜超市要实现其运营盈利,需要考虑超市选址、物流成本、商品品质和经营方式等方方面面,这其中的核心问题之一莫过于保证生鲜产品的品质,即新鲜度。以超市经营中进货价4元/公斤的某种蔬菜为例,新鲜的蔬菜可以卖到5元/公斤,可一旦出现部分烂叶,立马降至4.2元/公斤,如果再滞销,则连成本价4元/公斤也卖不到。保证蔬菜新鲜,首要条件是保证食品在配送过程中的新鲜度,这要从两方面着手:一是“温度”。温度太高容易造成蔬菜水分流失,二是“细菌”。在配送过程中出现的食物腐败往往滋生大量细菌,容易损害成箱食品,增加了商家经营成本,也损害了消费者的食品安全。c2t中国网生活频道_品味中国生活

因此品质周转是保持食品新鲜度,使生鲜商品保持竞争力的关键。c2t中国网生活频道_品味中国生活

“EPP镜面保温箱”——保障超市盈利“大前提”c2t中国网生活频道_品味中国生活

生鲜产品品质是保证生鲜超市实现盈利的关键,而保温、有效的抗菌包装是实现生鲜产品品质周转的关键之一。基于这个行业痛点,苏州富顺新材包装材料股份有限公司成功研发了“一体成型抗菌镜面EPP”工艺,并将其应用生产了一款“一体成型抗菌镜面EPP保温箱”,实现了生鲜产品配送时保温技术上的“突破” 。c2t中国网生活频道_品味中国生活

这款产品在加工时,EPP原料由空气充填到模腔内,由蒸汽加热成型。由于原始原料颗粒在模控加热后一次性成型,所以EPP的“毛细孔”是完全封闭的,颗粒间的缝隙由蒸汽在模具内成型,使表面融化,从而形成一片光滑的“镜面”。这种镜面的吸水性为0G/L(完全不渗水),便于我们对箱体内部进行清洗,可以保证内部清洁度,避免了箱体内部异味残留。不仅如此,该款产品原料采用了和日本Kaneka公司合作研发出的抗菌原料,能有效地抑制细菌大量滋生。延长高品质生鲜产品在超市的货架期,降低整体损耗,实现加速周转,以减少超市生鲜滞销的情况。c2t中国网生活频道_品味中国生活

责任编辑: 余佳华

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