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3个月狂开100家店,这家海鲜焖面品牌牛在哪儿?

发布时间:2018-09-14 14:28:29 来源:北国网 责任编辑:余佳华

巴菲特以价值投资著称是众所周知的事情,他有一个理论:看似没有投资的价值,其实就是价格洼地。海鲜焖面在餐饮市场就是这样的概念。IGf中国网生活频道_品味中国生活

随着收入水平的提高和当今快节奏的生活,人们愈发希望获得有高品质、安全、知名品牌的快速消费体验。一家名为“海鲜见面”的焖面连锁品牌,正义狂飙猛进的姿态引起了行业的关注。IGf中国网生活频道_品味中国生活

【3个月狂开100家店】IGf中国网生活频道_品味中国生活

海鲜见面诞生于武汉,在2017年5月开了第一家门店。隶属于武汉乐美缘餐饮管理有限公司,通过四年的积累沉淀,蓄足了力量,子品牌海鲜见面在创立之初,不到三个月的时间里狂开100家门店。截止当下,其开业门店超250余家,覆盖北京、郑州、武汉、成都、长沙、广州等地。IGf中国网生活频道_品味中国生活

【海鲜见面成功的原因:简单】IGf中国网生活频道_品味中国生活

海鲜见面CEO莫世科表示,海鲜见面的门店,其中有20%-30%的月销售额在20万元。武汉有一家店,开业已一年多,50坪的店营业额一天最高能有1万,销量超过400单。一个海鲜焖面连锁品牌是如何做到快速扩张,并实现门店全面盈利的?分析海鲜见面的起步和发展,其成功的原因就两个字:简单。IGf中国网生活频道_品味中国生活

产品永远是一个品牌生存和发展的基础,在产品上下功夫是海鲜见面一直在做的工作。海鲜见面主打产品是海鲜焖面,以面为基础,搭配各类海鲜,不断革新食材。南北皆宜,以“一人食”餐饮为核心,同时满足了大众的快餐和休闲两大需求。IGf中国网生活频道_品味中国生活

当海鲜遇到劲道爽滑的面条,小火焖制3分钟,配上独门秘制的海鲜酱汁,鲜味无法阻挡。在快节奏的当下,人们没有太多时间做选择。海鲜见面选取干净海域的新鲜食材,在开放式厨房里制作,只要消费者从中路过,就会选择我们。IGf中国网生活频道_品味中国生活

【标签:轻快餐、年轻化、便捷、品质】IGf中国网生活频道_品味中国生活

轻快餐、年轻化、便捷、品质就是海鲜见面的标签。他们在全国多地建立中央仓储,高效的物流确保货源稳定,门店自采量不到5%;标准化的产品制作流程,极大地节省了人力,无需大厨,4名员工就可经营一家月营业额达15万的店面。平均三分钟就可以出一份餐,是当下许多白领上班族工作餐的首选。IGf中国网生活频道_品味中国生活

除了便捷、高效之外。即便一个从来没有做过餐饮的人想要开店,在团队的帮助下也能迅速把店面搭建起来。IGf中国网生活频道_品味中国生活

【依托大数据时代,做好选址人群分析】IGf中国网生活频道_品味中国生活

开店首先是选址,海鲜见面会做数据化分析,根据商圈的人群密度、年龄分布、客单价、消费频次等综合判断一个位置能不能开店,并严格做好区域保护,同时进行线上宣传引流、线下活动支持,这也是为什么每一家海鲜见面店营业额数据非常可观的原因。IGf中国网生活频道_品味中国生活

海鲜见面认为,把系统搭建起来,把流程工序标准化了,就是管理好店员,按照标准把产品做出来。能够有幸做一个"佛系"的门店老板是大多数创业者不会拒绝的事情。IGf中国网生活频道_品味中国生活

除了各方面的硬实力之外,海鲜见面迅速获得市场认可的原因在于他们懂得根据当下消费者的喜好去营销。时下男女老少都喜欢刷抖音,他们就把优惠券与抖音视频相结合的方式去回馈消费者,在增加趣味性的同时实现粉丝裂变。IGf中国网生活频道_品味中国生活

【异业合作,赢得潜在品牌口碑】IGf中国网生活频道_品味中国生活

他们更加擅长开展一些异业合作,比如电影季福利,前一段时间举办的“狄仁杰3之四大天王”电影粉丝专场活动就取得了不错的效果,既回馈了分析,品牌口碑又在无形中传播开来。IGf中国网生活频道_品味中国生活

对海鲜见面来说,以技术优势和产品优势齐发力,抢占市场先机,3个月猛增100家店,足见品牌的吸引。一个美好的蓝图正在慢慢展开,不久的将来,海鲜见面极有可能成为海鲜焖面品类里的领头羊。IGf中国网生活频道_品味中国生活

责任编辑: 余佳华

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