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5元以下饮料 为啥越来越少?

中国网 |    发布时间:2024-04-09 13:01 |

原标题:5元以下饮料 为啥越来越少?(主题)

记者调查发现:饮料产品结构变天,糖和瓶子都在涨价(副题)

成都商报-红星新闻记者 张露曦 俞瑶

价格

多个门店、便利店的5元及以上饮料品种占比已超过5元以下饮料产品。其中,成都一家社区便利店5元以上的占比65%左右;红旗超市一门店5元以上的占比近60%;全家便利店、罗森便利店5元以上占比分别达77%和79%

探究

有业内人士指出,糖、果汁、茶叶等饮料原材料的价格上涨,使得饮料厂商不得不调整产品价格以维持利润。同时,人工成本、物流成本等方面的增加也推高了饮料产品价格。

市面上,5元以下的饮料越来越少了。

4月7日,红星资本局走访多家小型超市、便利店发现,目前,5元及以上的饮料已经占据了过半的货架,在一些连锁便利店内,近8成均为5元以上的饮料产品。

这一现象产生的背后,一方面,不少品牌商开始对产品涨价,并表示原材料价格出现了上涨;另一方面,无糖、健康饮品迅速增长、占领超市货架C位,此类产品的初始定价便已突破了5元。

5元以上饮料已成主流 有便利店近8成饮料价格超过5元

站在小型超市或便利店的货架前,一眼望去,5元以上的饮料(不包括瓶装水,下同)已远远多于5元以下的。因为在多家便利店和超市,位于冷柜、货架中间的大部分为5元以上的饮品,5元以下的产品,唯有可乐类产品能在中间区域占据大片面积,康师傅、统一的茶饮类则偶尔能占据小商铺货架中心的一部分。

从数据上来讲,据红星资本局不完全统计,多个门店、便利店的5元及以上饮料品种占比已超过5元以下饮料产品。

其中,成都一家社区便利店的小程序显示,其饮料类产品有246种,5元以上的有162种,占比65%左右;红旗超市一门店的饮料类产品有144种,5元以上的占比近60%;红星资本局查阅全家便利店、罗森便利店小程序发现,其门店饮料类产品5元以上占比近8成,分别达77%和79%。

红星资本局注意到,5元以下的饮料产品主要为老牌汽水类、果汁类、含糖茶饮类产品,如可口可乐500ml、百事可乐500ml、雪碧500ml、美年达550ml、芬达500ml、果缤纷阳光橙450ml、统一鲜橙多450ml、康师傅茉莉蜜茶500ml。

而新品牌的可乐类(如元气森林)、果汁类(如奈雪的茶)或传统品牌的无糖茶饮类(如东方树叶),价格均在5元及以上。

一些传统品类的新品/新口味,也可能会达到5元的价格线,如可口可乐草莓味500ml,在一社区便利店标价5元,红旗超市标价5.5元。

据尼尔森IQ《2024中国饮料行业趋势与展望》,2021-2023年间,3-4元/瓶的饮料价格段销售重要性持续降低,5-7元/瓶的饮料销售重要性则不断走高。

为何5元以下饮料越来越少 糖、瓶子等原料都在涨

红星资本局注意到,5元及以上价格带饮料成为主流,或与近几年多个大众饮料产品提价有关,也即5元以下的饮料产品越来越少了。

近日,多个终端受进价提高影响,将康师傅1L装茶饮系列从4元提升到了5元;2023年4月,宝矿力水特500ml装产品零售价一瓶上涨0.5元,目前多个终端将其定价5.5-6元;2022年10月,三得利乌龙茶、沁水、利趣咖啡零售价提高0.5-0.8元,目前三得利茉莉乌龙茶零售价在5-5.5元。

涨价,是饮料行业近几年的整体趋势。2021年开始,主要饮料厂商都对其核心产品进行了不同程度的涨价。

可口可乐2022年从3元迈入3.5元时代后,2023年又在不同终端卖超3.5元。该公司在2023年7月还表示,将继续提高价格。

仅在2023年,农夫山泉(09633.HK)宣布调整杭州区域19L桶装水价格;均瑶健康(605388.SH)也发布公告称,将对“味动力”品牌部分产品出厂价格进行调整。

对于涨价原因,农夫山泉在2022年年报、2023年中报中均表示,报告期内PET采购成本因原油价格变动而上涨。均瑶健康则在公告中提到,主要是因为公司产品的主要原材料、运输、包材及辅材等成本的持续上涨。

“糖、果汁、茶叶等饮料原材料的价格上涨,使得饮料厂商不得不调整产品价格以维持利润。同时,人工成本、物流成本等方面的增加也推高了饮料产品价格。”盘古智库高级研究员江瀚4月8日向红星资本局表示。

食品饮料产业投资人陈小龙告诉红星资本局,软饮料的成本构成中,生产端成本构成制造与人工占比20%,白砂糖占比15%左右。相较2022年下半年吨价5700元,最新白糖期货价格6604元/吨,依然维持高位。

饮料产品结构变天 价高的无糖饮料更受欢迎

5元及以上产品占比提高的背后,饮料产品的整体结构都出现了变化。

以前,可乐、非100%果汁饮料等含糖饮料是市场王者,而近年来,0卡糖汽水、无糖茶等产品成为饮料界新贵。

据尼尔森IQ,即饮茶2023年超越碳酸饮料占据市场销售额份额第一,成为饮料行业中销售额体量最大的品类。果汁、功能饮料、即饮咖啡等跟健康、功能性相关的饮料品类亦觅得机遇。无糖饮料市场规模在2023年超过200亿元,同时保持了双位数的高速增长。

也是在2023年,农夫山泉茶饮料收益同比增长83.3%,是该公司第二个营收突破100亿元的品类。就在近日,农夫山泉官方公众号发布消息称,东方树叶龙井新茶第二批5万箱1小时售罄,第一批5万箱于4月1日开卖,17小时售罄。去年,该产品售罄5万箱花了7天。无糖茶的热度在持续上升。

江瀚表示:“消费者对于健康、品质的需求不断提升,促使饮料厂商推出更高价位的产品来满足市场需求。”

而零糖汽水、无糖茶、纯果汁饮料等产品,因为原料成本更高,大部分定价就在5元价格带,且成为了5元及以上价格带的中坚力量,如元气森林气泡水、农夫山泉东方树叶……

红星资本局还注意到,除了一开始定价就在5元及以上的品类外,一些传统饮料品类也推出了更高价位的新品,如3-4元价格带的雪碧,推出主打零糖的“雪碧纤维+”系列定价已至5元价格带。

尼尔森IQ认为,在成本压力之下,推出定位更高的新品往往成为厂商提升利润的方式之一。


来源:成都商报

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责任编辑:品一

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